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苹果手机拦截垃圾短信的功能主要在信息应用的设置里，可以按照以下步骤找到并设置。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息列表界面，点击左上角的“过滤条件”或“未知与过滤信息”按钮，不同的系统版本可能按钮名称有所不同，但功能类似。
3、在此界面，可以看到所有被拦截的短信，如果想要查看拦截的详细信息，可以点击相应的短信进行查看。
4、若想调整拦截设置，可以在信息设置中找到“垃圾信息”，所有被系统判定为垃圾短信的都会被放置到此，也可以通过在短信过滤未知与过滤联系人选项中开启“过滤未知发件人”功能来屏蔽那些可能发送垃圾短信的号码。
如果想使用第三方软件进行拦截，也可以在App Store下载如“短信拦截助手”等应用，这些应用可以帮助用户更有效地屏蔽垃圾短信，但请注意，下载第三方应用时要确保应用的可靠性和安全性。
步骤和操作方法仅供参考，由于iOS系统的版本更新，具体的操作可能会发生变化，如果在操作过程中遇到问题，可以查询苹果官网获取最新信息或寻求苹果官方客服的帮助。